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清真產業續壯大 香港物流惟未起步

刊登時間: 2018-04-06 12:27:40  |   瀏灠次數:982

【Now新聞台】全球的穆斯林人口愈趨膨漲,他們所持的清真飲食原則造就龐大商機。在香港,有分析相信,物流業亦可以從中取經分一杯羹。

此間清真食品廠由原材料以至製造,都經過嚴格的審核,以遵從伊斯蘭戒律,針對穆斯林日常生活食用必須符合伊斯蘭的教義,例如在飲食上必須是清真、肉類產品要非豬肉及需要是來自健康及一刀切宰殺的動物,全球市場需求日增。

清真食品在食物加工及運送不得與其他產品接觸,物流準則及認證在保障產品品質及安全最重要,亦為供應鏈創造大量商機。

現時全球穆斯林人口約有20億,佔全球總人口四分一,全球清真食品市場估計總值逾2.3萬億美元。

有業內人士認為,物流是香港經濟支柱之一,建議物流業把握地利優勢拓展清真食品物流。但礙於香港缺乏備有清真認證的物流公司,建議業界可以借鑑一些區域性清真貿易樞紐,例如是與馬來西亞互相合作,增強專業知識。

 

 

資料來源:https://news.now.com/home/finance/player?newsId=301373